La nostra selezione di vini

La nostra carta dei vini, come la nostra cucina, è frutto di una continua ricerca e della grande passione di Stefano che lo spinge a visitare cantine sia in Italia che fuori confine. Ospitiamo nella nostra cantina piccoli produttori rispettosi della terra e territori unici, interpretati dai maestri della viticultura. I nostri vini sono disponibili sia in accompagnamento a pranzi o cene sia in degustazione.

 

Veneto - Colli trevigiani

  • Verdisio frizzante, sur lie
    Gregoletto
    Verdisio 100%
    2020     0,75 l.

    18

  • Boschera, sur lie
    GREGOLETTO
    Boschera 100%     0,75 l.

    18

Veneto - Montello e Colli Asolani

  • Prosecco millesimato, brut
    Tenuta Castaldo
    Glera 100%
    2021     0,75 l.

    18

  • Prosecco millesimato, extra brut
    BIANCHIN
    Glera 100%     0,75 l.

    19

  • Prosecco millesimato, Brut
    BIANCHIN
    Glera 100%
    2020     0,75 l.

    19

  • Prosecco Rose' Brut
    BIANCHIN
    Glera80% Pinot Nero20%
    2020     0,75 l.

    19

  • Figlio della Roccia, Brut
    ASOLO MANOR WINE
    Glera 100%     0,75 l.

    20

  • Figlio della Roccia, rifermentato
    ASOLO MANOR WINE
    Glera 100%     0,75 l.

    20

  • Prosecco, extra brut (Graziana Grassini)
    GIUSTI
    Glera 100%     0,75 l.

    35

Veneto - Conegliano Valdobbiadene

  • Livei, Sur Lie
    ZUCCHETTO
    Glera 100%
    2021     0,75 l.

    19

  • Purofol
    ZUCCHETTO
    Glera 100%
    2021     0,75 l.

    21

  • Prosecco, Spago
    DRUSIAN
    Glera 100%
    2021     0,75 l.

    23

  • Prosecco, 30 raccolti
    DRUSIAN
    Glera 100%
    2021     0,75 l.

    21

  • Prosecco, Collalto Rive
    DRUSIAN
    Glera 100%
    2021     0,75 l.

    21

  • Evoluzione
    TREVISIOL
    Chardonnay 70%, Pinot Bianco 30%
    1987/1988     0,75 l.

    140

Trentino - Alto Adige

  • Vent, Extra Brut
    TOBLINO
    Chardonnay 100%
    2017     0,75 l.

    38

  • Zero Infinito
    POJER E SANDRI
    Solaris 100%
    nv     0,75 l.

    30

  • Extra brut, cuvèe 17/18
    POJER E SANDRI
    Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
    nv     0,75 l.

    55

  • Brut Rose'
    POJER E SANDRI
    Pinot nero, Chardonnay
    Nv     0,75 l.

    40

  • Molinar, Extra Brut
    POJER E SANDRI
    Pinot Meunier 100%
    2017     0,75 l.

    70

  • Codice 34, Nature
    POJER E SANDRI
    Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
    nv     0,75 l.

    150

Lombardia - Franciacorta

  • Blanc de Blanc
    SULLALI
    Chardonnay 100%
    nv     0,75 l.

    38

  • Blanc de noir, extra brut
    SULLALI
    Pinot Nero 100%
    nv     0,75 l.

    38

  • Blanc de noir, extra brut
    SULLALI
    Pinot Nero 100%
    nv     1,5 l.

    80

Lombardia - Oltrepò Pavese

  • Farfalla, Extra Brut
    BALLABIO
    Pinot Nero 100%
    2021     0,75 l.

    39

  • Farfalla, dosaggio zero
    BALLABIO
    Pinot Nero 100%
    2021     0,75 l.

    42

  • Farfalla, rosè
    BALLABIO
    Pinot Nero 100%
    2021     0,75 l.

    42

  • Farfalla Extra Brut Magnum
    BALLABIO
    Pinot Nero 100%
    2021     1,5 l.

    95

Emilia Romagna

  • Lambrusco, rosè
    CANTINA DELLA VOLTA
    Lambrusco di Sorbara 100%
    2016     0,75 l.

    40

  • Christian Bellei
    CANTINA DELLA VOLTA
    n.d.
    2015     0,75 l.

    40

  • Il Mattaglio, dosaggio zero
    CANTINA DELLA VOLTA
    Chardonnay, Pinot Nero     0,75 l.

    45

Francia

  • Cremant du Bourgogne
    COQUARD
    Chardonnay 100%
    Nv     0,75 l.

    30

Champagne - Reims

  • Collection 243 Brut
    LUIS ROEDERER
    Chardonnay 42%, Pinot nero36%, Pinot meunier22%
    Nv     0,75 l.

    85

  • Dosaggio Zero
    BRUNO PAILLARD
    Pinot Meunier50%, Pinot Nero25%, Chardonnay25%
    Nv     0,75 l.

    85

  • Blanc de Blanc, Gran Cru
    BRUNO PAILLARD
    Chardonnay 100%
    nv     0,75 l.

    160

  • Assemblage 2012, extra brut
    BRUNO PAILLARD
    Chardonnay, Pinot Nero
    Nv     0,75 l.

    160

  • Premier Cuvee, extra brut
    BRUNO PAILLARD
    Pinot nero 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%
    nv     0,75 l.

    190

Champagne - Pierry

  • Reserve, brut
    VOLLEREAUX
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot nero
    Nv     0,75 l.

    65

Champagne - Epernay

  • Vintage, brut
    Dom Pérignon
    Chardonnay, Pinot nero
    2010     0,75 l.

    270
Carta dei vini

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