"alla Crosera"

• L’Uovo fritto, spuma di pane, dressing d’acciuga e katsuobushi

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• Spaghetto freddo selezione “Pietro Massi”, seppia marinata, limone, bottarga di Muggine e sugo d’arrosto.

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• Polpettine di rana al Martini dry e timo, fritte in crosta di polenta, salsa dolce all’aglio e sedano rapa.

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• FAGIANO

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• Dolce - Sorpresa

75€ esclusi vini
30€ abbinamento vino